Den högklassiga matlagningen baseras till stor del på råvaror från den egna ekologiska gården, såsom lamm, kalv och hjort (från eget hjorthägn). Vill du köpa med lite kött eller charkuterier hem så besök gärna vårt slakeri med gårdsbutik som ligger på andra sidan stora vägen från Herrgården sett eller läs mer på www.skebokott.se.

Fågel och vilt ligger nära till hands i Roslagen och är därför självklara råvaror. Vi har egna jaktmarker som förser köket med vilt som and, älg, rådjur och vildsvin. I övrigt väljer vi att samarbeta med lokala leverantörer. Vi har en fin vinlista i alla prisklasser. Är man det minsta intresserad av gastronomiska upplevelser, ska man komma till oss!

Skebo Herrgårds har ett prisbelönt kök som alltid använder sig av ekologiska och närproducerade råvaror. Menyerna är nyskapande och spännande och fantastiskt goda!

Ni hittar oss i Sveriges Bästa Bord, som Silverkrog, White Guide och Chaîne des Rotisseurs.